Meny ombord
Skaldjursbuffé
En härlig skaldjursbuffé som serveras med ett läckert upplägg. En mycket populär buffé som innehåller färska havskräftor av bästa kvalitet, färska räkor, blåmusslor och krabbklor. Serveras tillsammans aioli, romsås, färskt bröd och avslutas med kaffe och tryffel. Rekommenderas!
Italiensk delikatessbuffé
I den italienska delikatessbuffén ingår parmaskinka, grizzini, salami, mortadella, bruschetta med tomat, basilika och vitlök, mozzarella caprese, marinerade och gratinerade kronärtskockshjärtan, blandsallad med ruccola och spenat. Avslutas med kaffe och tryffel.
Medelhavsbuffé
Den spännande Medelhavsbuffén består av kyckling med rödlöks och gräslökssås, cous cous sallad, brie, salami, tomat sallad med rödlök, grön sallad och baguette. Avslutas med kaffe och tryffel.
Sill- och laxmeny
I denna meny ingår tre sorters sill; senap, far, lök, ägg med räk-& dillmanonäs toppad med kräftsjärt, gravad strömming med dill-& vitlöksmajonnäs, citrusgravad lax med dillpesto, laxpaté med romsås, varmrökt lax med örtsås, äggost eller ostpaj, kall mandelpotatis, nybakt bröd med kryddost. Avslutas med kaffe och tryffel.
SoS - Sill och Snaps
SoS-menyn är en tillvalsmeny som förrätt, bestående av matjessill, capris, skirat smör, rödlök, gräddfil, ost, knäckebröd tillhörande snaps. Avslutas med kaffe och tryffel.
Asiatiska sallader
Glasnudelsallad med räkor, cocos och limeblad, Kyckling sallad med melon, jordnötter och anis basilika. Serveras med ris.
Baguetter
För er som väljer våra korta turer rekommenderar vi våra matiga baguetter, väl mellan fyllning med Ost och Skinka eller räkröra.
Sushi
Fem nigiri och fyra Macki serveras med soya, Wasabi och ingefära
Årets julbord
Mer information kommer när det börjar lacka.
Övriga önskemål
Sauna Line samarbetar med Hällsnäs imponerande kockteam som leds av Krister Dahl, lagledare för svenska kocklandslaget och ensam i världen med tra OS guld i mat OS. Hällsnäs hjälper er med speciella önskemål utöver de menyer som presenteras ovan. Diskutera gärna detta med oss när du bokar.
